Frühling, frisch gepresst

Frühtracht

Enthält Nektar von Obstblüten, Schlehen und frühblühenden Wiesenblumen.
Geschmacklich ausgewogen: Weder zu mild noch zu kräftig.

Frühtracht kann relativ schnell kristallisieren – ein Zeichen für naturbelassenen und nicht erhitzten Honig.

Im warmen Wasserbad wird der Honig schnell wieder flüssig.

500g Glas für 7 Euro (1,40 Euro pro 100 Gramm)

Alle Preise zzgl. 50 Cent Pfand pro Honigglas.

Das sanfte Blütenflüstern

Früh-Sommertracht

Sehr mild, zart-süß und blumig.
Typische Verwendung: Salatdressings, Backwaren, Desserts und zum Süßen von Tee.
Sehr heller Farbton; bleibt lange flüssig und kristallisiert nur langsam.

Enthält unter anderem Robinie (umgangssprachlich oft „Akazie“), weshalb die Sorte häufig als „Akazienhonig“ bezeichnet wird. 

500g Glas für 7 Euro (1,40 Euro pro 100 Gramm)

Alle Preise zzgl. 50 Cent Pfand pro Honigglas.

Sommersonne im Glas

Sommertracht

Würziger und kräftiger im Geschmack als Obstblüten- oder Akazienhonig. Farblich eher dunkel. Zusammensetzung abhängig vom Jahrgang, typisch ist Linde, Brombeere, Edelkastanie, Kräuter und weitere Sommerblüten.

500g Glas für 7 Euro (1,40 Euro pro 100 Gramm)

Alle Preise zzgl. 50 Cent Pfand pro Honigglas.

Streichzart aufs Brot

Cremiger Honig

Hier ist Können gefragt: Ausgewählte Trachten – bei uns vorrangig Obstblüte – werden bewusst in Richtung feiner Kristallisation geführt. Anstatt den Honig mechanisch zu rühren, arbeiten wir mit einem schonenden und kontrollierten Verfahren. Unter kühler, konstant gehaltener Lagerung bilden sich unter bestimmten Bedingungen sehr feine Zuckerkristalle gleichmäßig im Honig. Das Ergebnis ist eine besonders feine, cremige Textur.

Unser cremiger Honig erhält das volle Blütenaroma und sorgt für eine angenehm streichfähige Konsistenz, die sich ideal als Brotaufstrich eignet.

500g Glas für 7 Euro (1,40 Euro pro 100 Gramm)

Alle Preise zzgl. 50 Cent Pfand pro Honigglas.

Rohhonig direkt aus der Wabe

Wabenhonig (ungeschleudert)

Honig, so wie er direkt aus dem Bienenstock kommt: naturbelassen in der Wabe und sofort verzehrfertig. Das Wachs ist essbar und gehört zum Genusserlebnis dazu. Sie können ganze Wabenstücke oder portionierte Stücke in einem 500-Gramm-Glas erhalten – perfekt als besonderes Mitbringsel oder für ein unvergessliches Frühstücksbuffet.

Nur auf Bestellung.

20 Euro pro kg

Direkt vom Bienenstock

Reines Bienenwachs

Der Bienenwachs wird aus unseren eigenen Stöcken gewonnen, dreifach geklärt und zu praktischen Blöcken von ca. 1 kg gegossen. 100 % naturbelassen — ohne Zusätze, ohne Fremdstoffe.

Verwendung
Ideal zur Kerzenherstellung, für Seifen und Kosmetik-Rezepte, zur Möbel- und Lederpflege, sowie für Bastel- und Restaurationsarbeiten. Durch die sorgfältige Reinigung eignet sich das Wachs besonders gut für alle Anwendungen, bei denen ein reines Naturwachs gefragt ist.

Eigenschaften

• Naturprodukt aus eigener Imkerei
• Dreifach geklärt für hohe Reinheit
• Unparfümiert, natürlich duftend nach Bienenwachs und Bienenstock
• Praktische 1-kg-Blöcke

Nur auf Bestellung.

20 Euro pro kg

Eine süße Überraschung

Honig-Geschenkset

Das kleine Honig-Geschenkset ist ein tolles Geschenk zu Weihnachten, Muttertag oder als Gastgeschenk. Es besteht aus zwei Gläsern mit unterschiedlichen Honig in einer dekorativen Holzbox. Dazu gibt es einen traditionellen Honiglöffel aus Holz.

 20 Euro